Ausbildung zum Fleischer 2027 (m/w/d)

Du arbeitest gerne praktisch, interessierst dich für Lebensmittel und möchtest ein echtes Handwerk lernen? Dann starte deine Ausbildung zum Fleischer bei L. Stroetmann Großmärkte GmbH und; Co. KG.

In deiner Ausbildung lernst du, wie hochwertige Fleisch- und Wurstwaren hergestellt werden. Dabei arbeitest du mit modernen Maschinen, lernst verschiedene Verarbeitungstechniken kennen und achtest täglich auf Qualität, Hygiene und handwerkliche Präzision.

Deine zukünftigen Aufgaben:

Während deiner Ausbildung lernst du Schritt für Schritt alle wichtigen Abläufe in der Fleischverarbeitung kennen –; von der Vorbereitung über die Herstellung bis hin zur Präsentation der Produkte.

• Fleischverarbeitung: ;Du zerlegst Fleisch fachgerecht und bereitest verschiedene Fleischteile für Verkauf und Weiterverarbeitung vor.
• Produktherstellung: ;Du stellst Wurstwaren, Schinken und weitere Fleischprodukte nach Rezepturen her.
• Verkaufsvorbereitung: ;Du präsentierst Fleisch- und Wurstwaren ansprechend, verpackst Produkte und kennzeichnest sie korrekt.
• Hygiene und; Qualitätssicherung: ;Du hältst strenge Hygienevorschriften ein und kontrollierst die Qualität der Produkte.
• Maschinenbedienung: ;Du arbeitest mit Maschinen und Geräten wie Fleischwolf oder Kutter und sorgst für deren Reinigung und Pflege. Weitere Informationen über diese Ausbildung:
• Dauer: 3 Jahre
• Berufsschule: Berufskolleg Rheine des Kreises Steinfurt Das solltest du mitbringen:

Du musst noch kein Profi im Fleischerhandwerk sein –; wichtig ist vor allem, dass du gerne praktisch arbeitest und sorgfältig mit Lebensmitteln umgehst. Wenn du handwerkliches Geschick mitbringst und gerne im Team arbeitest, bist du bei uns genau richtig.

• Schulabschluss: ;Erfolgreicher Schulabschluss
• Handwerkliches Geschick: ;Freude am präzisen Arbeiten mit Messern und Maschinen
• Arbeitsweise: ;Sorgfalt, Hygienebewusstsein und Genauigkeit
• Belastbarkeit: ;Bereitschaft zu körperlicher Arbeit und Tätigkeiten im Stehen
• Umgang mit Lebensmitteln: ;Kein Problem mit der Verarbeitung von rohem Fleisch
• Teamgeist: ;Spaß an der Zusammenarbeit mit Kolleginnen und Kollegen