Fleischverarbeitung

Mitarbeiter (m/w/d) in der Fleischverarbeitung / Produktion (Futtermittel)

Die Einsatztätigkeiten erfolgen im zweiwöchigen Rotationsprinzip in folgenden zwei Hauptaufgabenfeldern:

Aufgabenbereich 1: Verpackung, Kommissionierung & Qualitätssicherung (Woche 1)

• Maschinelles Vakuumieren: Bestücken und Bedienen eines Doppelvakuumtisches zur fachgerechten Versiegelung der abgefüllten BARF-Frischfleischprodukte.
• Etikettierung & Kennzeichnung: Manuelle Anbringung von Produktetiketten nach Vorgabe.
• Qualitätskontrolle: Sicht- und Qualitätsprüfung der Schweißnähte sowie Abgleich der korrekten Kennzeichnung.

Aufgabenbereich 2: Rohstoffvorbereitung, Produktion & Hygiene (Woche 2)

• Maschinenbedienung Fleischwolf: Fachgerechtes Zerkleinern und Vorbereiten der Fleischrohstoffe am Fleischwolf.
• Mischung & Anlagenbefüllung: Rezepturgetreues Anmischen der BARF-Komponenten und anschließendes Bestücken/Befüllen der Abfüllanlagen.
• Betriebsreinigung & Hygiene: Turnusmäßige Reinigung und Desinfektion der Fleischküche mittels Hochdruckreiniger unter Einhaltung der Hygienevorschriften sowie Reinigung der E2-Transportkisten.

Anforderungsprofil (Das bringen Sie mit):

• Körperliche Belastbarkeit: Bereitschaft und Eignung für körperlich fordernde Tätigkeiten in einem dauerhaft gekühlten Arbeitsumfeld (Fleischküche).
• Hygienebewusstsein: Hohes Qualitäts- und Sauberkeitsbewusstsein (Kenntnisse im Bereich der Lebensmittel- oder Futtermittelhygiene sind von Vorteil).
• Arbeitsweise: Zuverlässige, strukturierte und teamorientierte Arbeitsweise.
• Berufserfahrung / Qualifikation: Vorkenntnisse aus den Bereichen Produktion, Fleischverarbeitung, Metzgerei oder der Lebensmittelbranche sind erwünscht. Quereinsteiger mit hoher Motivation und Lernbereitschaft werden intensiv eingearbeitet.

Stunden sind variabel, es kann mal 3 Tage die Woche sein (Mittwoch, Donnerstag und Freitag,) oder auch mal 1 Tag. Im Durchschnitt eher 2 Tage mit je 7h (bei Produktion 6h und bei Reinigung 8h).